1、红腰和白腰是在吃羊肉串的时候对羊肾脏与睾丸的俗称，白腰为外肾，中医来讲在外为阳，因此羊白腰具有补肾壮阳的药用价值和营养价值。红腰为内肾，有一定的药用价值和食疗价值，主要是针对肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频，食用后对身体的帮助是比较大的。中医古籍有所记载，其性味温甘，能补肾气，益精髓。
2、红腰和白腰相同之处是都补肾，都可作为食疗药用，也都可以制作成美食。不过不同之处就在于，红腰是用来补肾阴的，白腰是用来壮肾阳的，作用方面是有很大区别的，所以它们之间的区别是很好 区分的。
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