1、主料:豆腐干250g。
2、辅料:青椒2颗、食盐半勺、味精少许、酱油一勺、大蒜3个。
3、豆腐干洗净沥干水分。
4、切三角形。
5、青椒切丝,大蒜切片待用。
6、锅里放油烧至6分热,下豆腐干爆个30秒左右。
7、捞出控油,把多余的油倒出,锅里留底油。
8、锅里留底油放入大蒜和青椒爆香。
9、放入豆腐干,适量食盐,少许味精,一勺酱油,翻炒入味即可。
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