1、芦芽的拼音:lú yá。
2、释义:芦苇的芽,即芦笋。
3、芦芽是芦苇的嫩芽,由于它的外表和笋类似,所以也叫芦笋。“寒山冰雪三九风,伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷,便是芦笋破土声。”春天的沅江边上,芦笋悄悄地从广袤的大地上探出脑袋,它们在春风中颔首微笑,在春雨里娇羞藏匿,等待着姑娘们用纤纤细手,轻轻柔柔的采摘。采下的芦笋需要先剥出笋芯,刚剥出来的笋芯嫩的可以掐出水来,散发着一股自然的清香。煮沸焯水之后,芦笋的苦涩被去掉,吃起来便只剩下满口的鲜香。鲜嫩的芦笋颜色十分讨喜,暖色的鹅黄交融着淡淡的乳白,翻炒时,就像一只只蝴蝶在锅里起舞。配上红色的辣椒,芦笋的清甜配上辣椒的香气,直叫人口水直流。出锅前,再撒上一把翠绿的葱花儿,任谁都忍不住想要赶紧夹上一筷子。
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