1、做玉米汁的时候最好是将玉米蒸熟了之后再榨汁,因为蒸软了之后的玉米可以更好的榨成汁,且这样榨出来的玉米汁也会更加的香甜好喝,直接用生玉米虽然也可以,但是过程会麻烦一些,口感也稍差。
2、在做玉米汁的时候,最好是将玉米掰成一粒一粒之后隔水蒸10分钟左右,完全蒸熟,否则容易在榨的时候造成渣水分离,喝的时候缺乏浓稠的口感。
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