1、在日常生活中,非常多的人喜欢包子,北方人更是顿顿少不了。因此有些人会自己在家制作,而包子是用面粉做的,比较关键的就是发面这一个步骤,这个时候就需要适当的添加一些发酵剂了。
2、一般做包子的添加剂有三种,小苏打、老面以及干酵母粉,使用的时候只需要在合适的条件下,让发酵剂在面粉里面产生二氧化碳气体,等受热膨胀之后面团就会变得松软可口了。
3、小苏打是呈碱性的,遇水会产生气体,这些气体就会让面发起来,在做包子的时候,面粉和苏打粉的比例是5:1,也就是一斤面粉里面要有2两苏打粉,这样做出来的包子才会好吃。但需注意,用小苏打不会产生酵母,所以做出来的包子没有那种独特的香味。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
夏天怎么用淡奶油抹面 夏天如何用淡奶油抹面2023-08-11 09:05:38
五红汤可以天天喝吗 每天喝五红汤行吗2023-08-01 14:38:55
双11是什么日子 双11介绍2023-08-10 13:36:19
夏天怎么用淡奶油抹面 夏天如何用淡奶油抹面2023-08-11 09:05:38
五红汤可以天天喝吗 每天喝五红汤行吗2023-08-01 14:38:55
双11是什么日子 双11介绍2023-08-10 13:36:19
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58