1、因为田螺是生活在水里的,很容易滋生细菌,而要是没煮熟,这些细菌就会进入到人体,从而影响身体健康。一般来说在煮田螺的时候,要想辨别它是否熟了,可以拿起一个田螺放到嘴里吸吸看,若是田螺肉能够轻松吸出来,就肯定熟了。
2、田螺做起来也并不难,将它清洗干净后掏去沙子,用剪刀剪去尾巴部分,然后在油锅中放入葱姜酸、辣椒爆香,再将田螺倒进去翻炒,适当的倒一些啤酒、生抽、白糖等,水开后等汤汁煮浓郁即可。
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