1、面团不发酵可能是因为酵母失去活性了，遇到这种情况就需要准备新的酵母并把它和新的面粉加入面团中重新揉面、发酵。除此之外，环境温度太低也会导致面团无法发酵，这时只要提高面团周围温度即可。
2、除此之外，如果面团周围的温度太低的话，面团也是无法发酵的。遇到这种情况，就需要把面团放进有暖气的屋子里或者是和一盆热水放在一起发酵。
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