1、对于鸡蛋,生活中很多人秉持着只吃蛋白、不吃蛋黄的做法,这样的做法无疑是不好的。
2、在这些人看来,蛋白中全是蛋白质、蛋黄中全是脂肪,吸收蛋白质更重要,脂肪还是不要出现的好。这样的理解是一个误区,蛋白中有蛋白质,同样也有脂肪;而在蛋黄中,不仅有脂肪,而且有蛋白质,以人人不待见的蛋黄来说,其中的蛋白质含量其实比蛋白还要多。蛋黄、蛋白缺一不可不论是蛋黄还是蛋白都是非常重要的鸡蛋部分,都是有利于身体健康,可以说缺一不可。
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