1、桂圆皮发霉了里面没事不能吃。
2、在桂圆壳上面一般会存在一定的水分，装箱时由于是密封缺氧的环境，因此会容易出现霉变，如果桂圆皮已经有发霉迹象了的话，就不建议再吃了，虽然里面的果肉没有坏，但是双手在剥出外皮时可能会将有害细菌、霉菌带入果肉中，食用后很可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适反应，严重的甚至会危害健康。
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