1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解。
2、如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。另外,就是搭配方面,海带宜和豆腐一起搭配吃,有互补的作用,也宜和冬瓜一起吃,也好较好的食用价值。
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