1、材料方面。面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面。面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面。面包程固态，蛋糕成粘稠态。面包，也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵，分割，成形，醒发，焙烤，冷却等过程加工而成的焙烤食品。蛋糕是面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油，液体，香精和发酵剂。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
梦见一群黑猪是什么意思啊 梦见一群黑猪是什么预兆2023-08-13 15:38:33
梦到蛇进屋预示着什么 梦到蛇进屋预示好不好2023-08-11 02:17:08
中国的石刻之乡是哪个城市 中国的石刻之乡的介绍2023-08-13 14:49:03
梦见一群黑猪是什么意思啊 梦见一群黑猪是什么预兆2023-08-13 15:38:33
梦到蛇进屋预示着什么 梦到蛇进屋预示好不好2023-08-11 02:17:08
中国的石刻之乡是哪个城市 中国的石刻之乡的介绍2023-08-13 14:49:03
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
