1、影响生长发育。果冻大部分都是人工合成的色素和香精,这些物质食用不仅没有人任何营养,而且可能还会产生一些毒素,尤其是儿童,食用之后会很大程度上影响其正常的生长发育。
2、引发窒息。儿童吸食果冻的时候,由于果冻不容易溶解消化,一旦不注意就会吸到气管里面,因为果冻比较柔软,容易形成阻塞,难以排出,从而容易引发窒息。
3、营养不良。果冻中的海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。
4、中毒。果冻的鲜艳色泽,是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂,是以煤焦油为原料经化学合成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多无益,甚至还有一定的毒性,多吃可能会中毒。
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