1、煮熟一只鸡蛋的最低温度是60摄氏度左右。
2、鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层，蛋黄凝固的温度为68摄氏度到71摄氏度，蛋清凝固的温度为62摄氏度到64摄氏度。煮鸡蛋时温度过高，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清会迅速凝固变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟蛋黄不熟。煮鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温到60摄氏度以上，后煮两分钟左右关火，保温5到6分钟即可。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
下雨天盆栽要放室外吗 下雨天盆栽可以放室外吗2023-08-14 11:02:57
牛肉怎么脱酸 牛肉如何脱酸2023-08-03 09:40:36
盆栽橘子树带刺是怎么回事 盆栽橘子树带刺是咋回事2023-08-06 12:40:01
下雨天盆栽要放室外吗 下雨天盆栽可以放室外吗2023-08-14 11:02:57
牛肉怎么脱酸 牛肉如何脱酸2023-08-03 09:40:36
盆栽橘子树带刺是怎么回事 盆栽橘子树带刺是咋回事2023-08-06 12:40:01
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
