1、材料：黄瓜1个、猪肉适量，豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油适量；
2、将黄瓜、猪肉切丝；
3、猪肉切丝后，放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌；
4、将葱花切碎、姜切丝；
5、把火点燃，在锅中放油；
6、油熟时，把肉丝下锅；
7、一分钟后，黄瓜倒入锅中，一起煎炒；
8、待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜。
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