1、牛排骨可以炖冬瓜。
2、主料：牛排骨七两、冬瓜一斤、盐10克、白醋两滴、鸡精2克。排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
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