1、炖排骨时能放冬瓜香菇和豆腐。
2、排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
3、香菇清水泡软洗净。
4、冬瓜去皮切块备用。
5、将排骨、香菇、豆腐放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
6、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
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