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藜麦和大米一起做饭需要提前浸泡吗 藜麦和大米一起做饭需不需要提前浸泡

更新时间:2023-08-01 06:45:21 来源:高考在线

1、藜麦和大米一起做饭需要浸泡一段时间的,浸泡藜麦能够在一定程度上去除苦味、提高软糯度,从而提高食用口感。

2、藜麦是一种富含维生素、多酚、类黄酮类等营养物质的食材,和大米、小米等其他谷物差不多,吃法也较为丰富,可以用来做藜麦沙拉、清炒藜麦、藜麦饭等等,而在吃藜麦的质地坚硬,且外表有一定的苦味。