1、白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。
2、陕西全省的苹果面积和产量，已跃居全国第二，而人均占有苹果，比全国平均水平高出5倍，名列全国榜首。吉县的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为白水和全国苹果生产基地。
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