1、葡萄榨汁可以不用去皮,但是,葡萄一定要清洗干净。
2、科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变。而且葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。用葡萄榨汁时宜洗净果皮,然后果皮、果肉一起榨汁。
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