1、使用烤箱烤制花生时，温度可设定为200度，时间可以设定在18分钟左右，时间不要太长或者太短，因为会直接影响食用口感。一旦烤花生的时间较长，花生就会带有糊味，食用口感是比较差的。
2、制作技巧：部分花生浸泡时剥去红衣，方便烤制时观察火候，去皮的花生发黄就好了，不要烤过头了，就不好吃了。刚烤好的花生软等完全冷透了就香脆可口了，如果冷透了还有点软，说明花生没考到时候，可以放回烤箱再烤制2至3分钟。各个烤箱温度设置有点小不同，各位朋友要根据自家火候观察，一定会做出美味的花生！
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