1、我们平时吃的西兰花，吃的属于植物的花茎和花蕾，并不是食用的花朵部分。
2、西兰花为一二年生草本植物，属十字花科芸苔属甘蓝种，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
3、它的原产地是意大利，现在我国的各个地区都是有分布的，因为它是很常见的蔬菜。
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