1、主料：西红柿200g、西葫芦260g。辅料：油适量、盐适量、新蒜适量、白砂糖适量。
2、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
3、热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4、紧接着下西红柿和西葫芦。
5、快速翻炒。
6、翻炒变色加盐调味。
7、加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
8、最后撒点葱花起锅。
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