1、茶油的保质期一般来说是2年时间，一旦超出2年及以上的山茶油便是霉变油了。
2、超出了2年服用的确是不能服用了，可是做为外敷的药用价值的使用价值还是很高的，建议还是不必放的时间过长，民俗经常出现的叫法是山茶油发的越长越好，山茶油的优劣并不能用储放的时间长度来考量，因此山茶油还是在保存期2年以内使用完。
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