1、黄芪味甘性温，归脾、肺经，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质产妇。具有很好的补中益气作用，可以促进人体的血液循环；而鸡肉中含有大量的铁元素，也同样具有滋阴补血的效果，食用黄芪炖鸡汤可以改善贫血、月经量少、行经腹痛、产后虚弱、神疲乏力等症。
2、黄芪炖鸡中黄芪作为一种中药材，是具有一定药性的，在生活中比较受欢迎，对于正常人体来说，黄芪炖鸡的时候，只需要放10-15克的黄芪即可，避免用量过多，加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
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