1、食材：小土豆6个、辣椒1个豆豉1勺、盐适量。
2、土豆去皮洗净，切厚片。辣椒去蒂洗净切片。
3、土豆片入微波炉高火3分钟。
4、油锅烧热，入豆豉煸炒出香味。
5、倒入辣椒片，土豆片，翻炒煎炸至两面微微焦黄。加盐调味，翻炒均匀即可。
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