1、吃笋的好处：竹笋中含有丰富的膳食纤维，对于肥胖的人群能起到帮助减肥的作用。竹笋中含有的酪氨酸成分，具有缓解抑郁状态的作用。竹笋能够让人体尽早将酒精排出体外，对于宿醉有很好的预防作用。
2、吃笋的坏处：竹笋中含有的草酸钙，会防止人体对钙的吸收，因此缺钙的人，尽量不要食用。另外，小孩也不宜吃竹笋，否则容易影响孩子的生长发育。
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