1、将刚摘下来的银杏果去皮，可以使用发酵法，需要准备的材料包括有：银杏果、容器、水。
2、准备刚摘下来的银杏果。将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜。然后将发酵好的银杏果捞出。用手搓或者是用脚踩开始去皮，如果用手去皮，需要戴手套，毕竟白果有一定的毒性，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔，这样就能将银杏果去皮了。
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