1、桂圆煮粥是去皮 。
2、用桂圆煮粥,将桂圆皮去掉,因桂圆皮中含有大量细菌、灰尘甚至农药的残留物,如果不去皮直接煮,人体食用后,可能会引发身体不适;而且将桂圆去皮后再煮粥,桂圆肉的香气和甜味更易融合在粥中,煮出来的桂圆粥口感会更佳。
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