1、大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟左右,浸泡后的大米会泛白,说明大米已经充分吸收了水分,可以节省煮粥的时间。
2、大米浸泡好后,煮锅中加入适量的清水,倒入大米,开大火煮沸后,转小火煮15分钟左右,大米粥煮至绵稠。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,清香甘甜味道好,老传统有讲究。
3、桃花摘下花瓣,加入适量的盐和适量的清水,搅拌均匀制成淡盐水后,放入桃花瓣,浸泡10分钟,去除桃花瓣上的杂质和灰尘后,用清水再次冲洗干净备用。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,清香甘甜味道好,老传统有讲究
4、待大米粥煮比较绵稠后,加入清洗好的桃花瓣,搅拌均匀,煮1分钟左右即可关火,待桃花粥微凉后,加入2勺蜂蜜,搅拌均匀即可。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,清香甘甜味道好,老传统有讲究由于桃花中含有大量的花青素等水溶性色素,桃花加入粥里后,桃花会慢慢褪色,而粥会逐渐变绿,这是正常情况,可以食用,不用担心。
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