1、柴鸡在压力锅下需要压:30分钟上下。用材:干香菇,大枣,枸杞子,党参,百合花,姜片一大块拍开,柴鸡一只。
2、血压烧一大锅水,煮至烧开,放入乌骨鸡,抄至断生,估算约3-4分鐘的時间,不必煮过久;血液将柴鸡捞起来,水扔掉;补充压力锅中添加冷水,将泡开好的党参,平菇等佐料倒进锅中,由于乌骨鸡自身没有什么植物油脂,以便让鸡脯肉更软烂,可添加小量的食用油或动物油。
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