1、农历六月初六属于三伏天，三伏天品食羊肉俗称“伏羊”，我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”，长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。所以就有了六月六吃完羊肉喝羊汤的习俗。
2、羊肉属辛热，在酷暑当时吃之，可以把身体极寒之气区出，利于去风驱寒，尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等。
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