1、从螃蟹死亡的那一刻起,螃蟹身体里的病菌就会迅速繁衍。用来食用,已经不能吃了,就不用保存了,即使是刚刚死掉的,也不要冒险尝试,要果断扔掉,冷冻也是没有用的,因为冰箱的温度根本无法限制病菌的滋生和繁衍,说不定冰箱里其他的东西还会被病菌沾染。
2、螃蟹与鱼不一样,鱼即使是死的,只要肉质没变质,一般情况下还是可以吃的,但螃蟹就完全不同了。
3、活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡,抑制其繁殖;螃蟹死后,微生物会利用丰富的营养物质迅速繁殖,螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
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