1、要吃薏米之前,先把薏米洗干净,然后用水泡几个小时,薏米吸满水分后,放锅烧水(把浸泡过薏米的水一起煮,可以尽量避免薏米的营养流失),水开放入薏米煮半个小时左右就煮烂了,跟平常熬粥差不多时间。
2、不想等那么长时间的话,可以先把薏米清洗干净,放锅烧水把薏米煮开,关火不要揭开锅盖,放在那里焖上半个小时到50分钟左右。再用小火慢慢煮,再煮20分钟差不多就烂了。
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