1、材料：韭菜100克，青辣椒一个，蘑菇半斤，油盐适量。
2、蘑菇洗净掰小，攥一下水。
3、韭菜洗净切段。
4、青椒洗净切小块。
5、起锅烧热，放入油。
6、锅热冒烟，将蘑菇倒入锅中，翻炒至有点缩下青椒。
7、翻炒均匀，下韭菜。
8、不停翻炒，加入盐就可以起锅。
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