1、首先把茄子清洗干净,切去头尾之后用刀对半破开,但要使两瓣茄子连接在一起哦;然后在茄子的表面划上几刀,这样可以在烹饪的时候更快烤熟。
2、准备一个可以正好放下茄子的碗碟,放入处理好的茄子,盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔之后,放入微波炉,大火烤制7分钟。
3、准备一个小碗,把除了茄子以外所有调味料倒入其中,用筷子均匀搅拌30秒备用。
4、最后把烤至断生的茄子取出,把准备好的蒜香调味料均匀地铺在表层,然后盖上保鲜膜,二次放入微波炉,继续烤7分钟左右,就可以取出品尝了。
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