1、如果是生的,就先整齐地排放在一个超市装熟菜的食品塑料底盘里(或其它平底的容器里)外面套一个大的食品塑料袋,放在冷冻室内,待完全冰冻了以后,拿出来轻轻一磕,就全部散开了(像超市卖的那样),再装在食品塑料袋里冷冻起来。
2、如果是熟的,先在冷水里过一下,再滤去水,用食用油拌透,然后用同样的办法,让它一个个彻底冻好,再拿出来磕散开,最后装袋冷冻,就万无一失了。
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