1、新鲜的桂圆通常在常温下可以放十多天，在冰箱中可以放稍久一些，放冰箱里需要用保鲜盒或者保鲜袋封存起来，这样放在冷藏室基本可以放两周左右；桂圆干果则能较久的保存，密封好、常温都可以放一年左右。
2、新鲜的桂圆可以放在箱子里用塑料盖起来，放在阴凉温度较低的地方，也可以放在冰箱冷藏室里保存，但是新鲜桂圆不禁冻，所以鲜桂圆是不能放入冰箱冷冻室；存放干桂圆时需要注意保持干燥，用常见保持干燥的方法密封，放在干燥的纸箱中，周围再放上些许炭包即可。
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