1、食材：牛肉400克、土豆1个、洋葱半个、油适量、盐适量、咖喱粉1勺、开水适量。
2、洋葱丁，土豆块，牛肉块。
3、牛肉放凉水里，大火烧开。
4、撇去浮沫，捞出牛肉。
5、锅中油热，加洋葱炒香，加牛肉炒两分钟。
6、加适量开水，加入咖喱粉，搅匀，盖上锅盖，小火煮1小时。
7、加入土豆块，中火将土豆煮熟。
8、加盐，拌匀即可。
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