1、食材：牛肉500g、盐3g、油适量、料酒3g、生抽15g、淀粉6g、姜粉适量、五香粉3g。
2、将牛肉清洗干净，沥干水分，备用
3、然后切成小片状；
4、用搅拌机将牛肉绞成肉泥；
5、然后放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，盐，油；
6、拌匀后，再放入淀粉，继续拌匀，腌制20分钟；
7、将腌好的肉泥挤成丸子，放入盘子中；
8、起锅烧水，水开后放入牛肉丸子，煮熟后即可出锅。
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