中秋佳节忆奶奶的美文

中秋佳节忆奶奶的美文

　　中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花，今夜明月人尽望，不知秋思落谁家。

　　秋风送爽，桂花飘香，月牙挂在树梢，悄悄长着，一天天丰腴起来，中秋节就要来了。在这个思念的日子里，我想起了亲爱的奶奶。

　　奶奶一辈子勤劳，朴实，善良。记得小时候，中秋节前几天，奶奶就开始准备做月饼，奶奶做的月饼是用面蒸的。首先，要准备做月饼馅的材料，奶奶将新收的芝麻，去掉壳的花生，核桃仁，葵花籽，放在锅里炒熟，然后捣碎，拌上白糖，再放些买来的葡萄干和青红丝，月饼馅就大功告成了 。馅做好了，就开始和面，做月饼讲究的是酥软香脆，所以和面时也特别讲究。和面时掺入鸡蛋和香油和，这样和出的面既不沾手，做出的月饼皮又特别松脆。香香的味道缠绕舌尖，回味悠长。面和好后，醒上一会。然后在案板上揉成圆柱形，揪成一个个的小面团。奶奶将小面团从中间捏出个窝窝来，把馅放进去，像包包一样包好，然后再放到案板上压平，做成圆饼状，再用干净的梳子压上花纹，一个个饱满如满月的'月饼就做好了。那时调皮的我也会去凑热闹，抢个面团，做个自己也不认识的无厘头东西。然后奶奶就开始烧火，放上蒸锅,加好水，待水开了，就开始蒸月饼。不一会，一个个香飘四溢的月饼就出锅了。奶奶将出锅的月饼个个都点上红点和花纹，放起来，等待中秋节晚上拜月。并告诉我们祭完月神以后，才可以吃月饼。

　　到了中秋节晚上，奶奶就要正式的拜月祈福，祈求全家人平安。明月当空时，奶奶就开始张罗了，院子中间摆上一张四方木桌，中间是一个很大的盘子，最大的月饼先放在盘子上，依次从大到小堆砌成塔状，另外再摆上苹果，石榴，红枣等其他果品。整理停顿后，奶奶就跪在桌子前，遥望明月，为全家祈福。祭完月神后，我早已迫不及待的嚷嚷着要吃月饼，我们全家人就围在桌子，边赏月，边吃月饼，边聊天，一家人其乐融融。

　　而如今，超市里琳琅满目，各式各样，各种口味的月饼，却再也吃不出小时候奶奶做的蒸月饼的那种美味，那种味道是独特的爱的味道。

　　中秋节，月亮正圆的时候，象征着家庭的团圆。当有亲人在的时候，应该好好珍惜这浓浓的亲情，彼此相互关心,照顾。不然将会留下“子欲养而亲不在”的遗憾。

　　人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟。