家的味道情感美文

家的味道情感美文

　　娘在家在，爹在天在，爹娘拿手的饭菜，正是家的味道……

　　今天，六一儿童节，有多少人会亲自下厨，为孩子做上最可口的饭菜？或许，年轻父母会带着孩子，去麦当劳、肯德鸡、德克士等西餐店，来一场风扫残云的“快餐”宴？既然孩子喜欢，父母也乐得清闲，不就是多花点吗？再苦不能苦孩子！果真如此，真的无语，说不清孩子是幸福还是不幸福？更无法想象，他们长大后，家的味道会是父母的哪一道拿手菜？……

　　记忆里，孩提时代，“下馆子”始终是一种奢侈。纵然是办喜事、过大年，也多是在院子里摆上几桌，要么一家人围着火炉、满满地一锅大烩菜，乐呵呵、热腾腾、暖洋洋，自有亲情在流动，那正是家的味道，醇正而浓香！其实，这样的机会并不多，甚至几年难得一次，平日里更多的是娘的“手擀面”、“酸汤面叶”、“甜面片蘸蒜”，爹的“铜勺葱炒鸡蛋”、“家”字牌饺子……

　　有事没事，娘常唠叨：知道你最馋啥，当娘的不留个一两手，咋能拴住你的心？想家了、嘴馋了，就回来，娘在家等你，娘做给你吃。莫名，每每念及，总会眼含泪花，那是家的味道！喜欢，娘“擀面”的潇洒，和面、晾面、滚面、切面、一会儿功夫、擀面杖上下翻飞之余，细细的、薄薄的、亮晶晶、香喷喷、热乎乎的“手擀面”便出锅了！面，切宽些，倒些老陈醋，滴点小磨香油，撒上绿葱花，便是“酸汤面叶”！蔓菁干、麦仁儿熬汤、放些宽面片，捣些蒜汁，醋、酱油、香油调匀，又是“甜面片蘸蒜”！上述一切，如同变“魔鬼术”般神奇，又似“万花筒”般诱人，令人百吃不烦、回味无穷。

　　爹是天，自然是“小事”不出手的。记忆中，爹“出手”的几次，均是“天大”的事：高烧不退、手腕摔断、镰刀砍手指缝七针、蹦乒乓球台磕烂膝盖骨……男孩子淘气，是天注定的，惹出“天大”的事后，自然只有“老子”出面解决了，当娘的早就“泣不成声”，茫然不知所措了！爹，不多言，瞪上几眼，挥手一巴掌，背身转身间眼睛发红，不知是气的，还是心疼？再次发力挥手，却颤抖着落下时，意味着“暴风雨”终于过去了！爹，总会默默地，取下墙上挂着的铜勺，添油加盐、一两个鸡蛋、三五瓣葱花、“滋滋”地爆炒、浓浓香气蒸腾之后，端着铜勺凑到面前、狠声地只说两个字“吃完”！

　　爹，也有好脾气，过年兄妹二人回家，一家人团聚的`日子，是爹最高兴的时候，每年的饺子馅，都是爹亲自剁的。爹不吃姜、不吃蒜，又怕娘偷着放进去，索性将“饺子馅”全包了，娘自然乐得清闲！爹，剁的饺子馅，萝卜多、瘦肉少、肥肉多、清清爽爽、暗香淡淡……这些年，生活好了，没少吃饺子，却始终吃不出爹做的、“家字牌”的饺子的味道！唯有，逢年过节，想家时就迫不及待地回家，只为那一口香喷喷、热乎乎的饺子香！爹，总会亲自下厨，叮叮当当、一阵忙活，熟悉的味道，瞬间就弥漫整个小院，整个心田。

　　知道你最馋啥！想家了，就回家，爹娘拿手的饭菜，正是家的味道。