给好朋友的一封信——我的家乡在河南

李洁同学：

　　你好！

　　今年暑假，在旅游途中，我们偶然相识，成为了好朋友，明年暑假我请你到我的家乡来作客吧。

　　我的家乡河南，简称“豫”。你知道为什么简称“豫”吗？据《说文解字》“豫，象之大者”，豫，就是大象。

　　我的家乡有不少著名的风景呢，比如闻名世界的少林寺。“少林，少林，有多少英雄豪杰都来把你敬仰……”，你听过这首歌，看过《少林寺》这部电影吗？这是一部老电影，我的爸爸小时候都看过。少林寺是中国功夫的发源地，一提起少林寺，就想起了中国功夫。少林寺位于嵩山，嵩山是五岳中的中岳，这里的美景令人流连忘返，你一定会喜欢。

　　我的家乡还有很多美味的小吃，像胡辣汤、烩面等。胡辣汤由胡椒、羊肉、面筋、粉条等，配上羊骨汤熬制而成。早上，当你走进早餐店，喝一碗香气四溢的胡辣汤，就会感到神清气爽。

　　烩面的美味，则是另外一种感觉，一定会让你更加难忘。烩面是河南传统美食，闻名全国，到了河南，不能不吃烩面。我最喜欢吃妈妈做的烩面。从超市里买回烩面坯，煮上一锅羊肉汤，当羊肉煮得烂熟时，将烩面坯拉长扯开，放入沸腾的羊肉汤中煮熟。我喜欢帮妈妈扯烩面坯，因为上面涂的有油，一片烩面坯拿在手中软软滑滑，富有弹性。捏着它的两端用力上下甩，烩面坯变得越来越长，像根跳绳一样上下飞舞。扯烩面是个技巧活，力度要把握好，既要把烩面甩长，又不能甩断。烩面扯好后，再从中间把它一撕两半，即可入锅煮了。将事先切好的香菜、豆腐皮等放入大碗中，撒入盐和佐料，煮熟的烩面捞到碗里，浇上一勺滚烫的羊肉汤，最后放入几大块我喜欢吃的羊肉，美味的烩面做好了，吃起来味道鲜美，回味无穷。

　　怎么样？你是不是早已心动了呢？心动不如行动，喜欢我的家乡，就来作客吧，我带你去欣赏美景，品尝美食。

　　祝你生活愉快！

　　你的好朋友魏安朵