关于吃月饼的散文

关于吃月饼的散文

　　几场秋雨淅沥缠绵，花残叶落，又是一年中秋节，在欣喜中迎来了今年的中秋，可是总觉的少了些什么，似乎童年的中秋更有味道，我是一个九零后，从小农村长大，童年的中秋在记忆里是幸福的。

　　那时，中秋就等于月饼，月饼就等于五仁月饼，五仁月饼就是一家人喷香儿的笑脸。

　　每到八月初甚至七月底，家里就要忙着置备面粉、花生、果脯、油、糖、葡萄干儿……乡里有一家做月饼的人家，院子里有大大的砖炉，平时闲置着，这会儿整天烧着旺火。大院儿里络绎不绝，忙乱的、香甜甜的、热热闹闹儿的，都是来做月饼的，这才是中秋。

　　一大早，父母带着几布袋的面粉、花生，小袋的瓜子仁、果脯、芝麻还有用来盛放月饼的纸箱子准备到乡里打月饼，而我们当然也不能放过这个凑热闹的机会，缠着要一起去，没办法，多数还是父母妥协了，到了乡里，做月饼的院子里早已满了人。登记好了，把原材料卸下来。

　　花生是去了壳的，需要自己家的人去一个特大号的竹条簸箕里拿擀面杖擀成碎粒儿，大人都把这活儿交给孩子去干，于是簸箕旁边围着的全是小孩儿，先是壳肉分离，接着花生米一碎，生出无穷的香气，我们都忍不住用小手抓点赶忙藏到嘴里。

　　院子里不知道有多少家做月饼的，总有几家是认识的，都热情地唠着家长里短，谁家的花生真香，谁家的面白，谁家的糖放多了，谁家的油不够，打出来都抢着塞到别人家的小孩子兜里，说是孩子嘴馋，当时不大的口袋已是塞得满满的，真是有口福呦！

　　等自家月饼进了烤箱，剩下的就是把事先带过来的纸箱子备好，等着月饼们排着队出炉回家！这个时候你可以好好看看“烤箱”——小时候村里还没有电烤箱，这是一个用砖头垒起来的庞然大物，有人家可以足足做两箱半的月饼呢。和“灶”的原理一样，烤箱下面不断有人塞着柴火，生起旺盛的火焰。夏天还没完全逝去，生火的男人光着膀子挂着汗，身上被熏的红红的，但是脸上总是笑呵呵的，回应着身边乡亲们不断的聊天。

　　月饼出炉的时候，腾起的香气难以用语言形容，恐怕是我这辈子都难以忘怀的了。同样父母将刚出炉的月饼打发给别家小孩儿之后，在箱子里铺上吸油纸，把几十个月饼挨个儿放进去，和剩下的原材料一起运回家去。这一忙完都已经傍晚了。

　　记忆中，临近中秋，村里便开始商讨今年谁家杀羊，没杀羊的.便早早的去等着分肉，几家分一只羊，一刀下去既怕割的多了，也怕割的少了，割多了得多付钱，割少了，担心不够吃，其实自己也不知道割多少合适，傍晚时分家家户户都提着肉回家准备过中秋了。

　　夜幕刚刚降临，东边硕大的一轮圆月已然在升起，像是早晨的太阳，母亲很早便叫我和姐姐准备好的月饼，水果，西瓜放到一个盘子里，西瓜要用刀刻成花牙状，据说是根据月牙来刻得，

　　现在越来越多的礼盒月饼在市面上流行起来，果味儿的、广式蛋黄的，五仁的也又油又腻，让我看起来都像陌生人。唯有爷爷家的五仁月饼，是心里最真的味道，那份关于团圆的美好。

　　如今，老家的那份挂念垂垂欲老，打着月饼的中秋节也越来越少。

　　月饼成了不被游子们稀罕的食物，村里打月饼的大院儿便逐渐冷清下来，门可罗雀。