不妨多吃点包菜经典散文

不妨多吃点包菜经典散文

　　我不曾想能被一颗包菜打动，就是那种生长在土地上，一层层包裹起来的洋白菜。洋白菜是一种极为普通的菜，普通的有很多人早已厌倦了她，说她口感不好，不如她的好姊妹大白菜好吃。我不知是不是因为这一原因，洋白菜的回头率低了，以至于今年的洋白菜红妆待嫁时，被人遗弃了。在包菜的家族史里，我想肯定有很多辉煌的时刻，因自己长的结实，丰盈，产量高，而被人们所青睐。她千里迢迢，长途跋涉，几经迁徙于此地，几百年的辗转过程中曾拯救过多少老百姓的命不可而知，来时的路途中她救民于水火的功劳肯定不亚于玉米和红薯，但她从来都是那么地无怨无愧，执着，坚强地描绘着自己的人生。

　　其实打动我的，是从包菜身上折射出来的一种品质，一种对劳动崇尚光荣，对爱普及传递的关怀，当得知几千亩包菜卖不去时，牵动了市委市政府的心，牵动了学校、机关、企业的心，这种向阳花开于包菜的关注叫什么，叫爱，这种爱已经远远超越了洋白菜本身的价值，使许许多多伸向爱的双手交织成一张张善良的包菜袋子，并把他们装运远方。

　　想起了一句话：“第一个吃螃蟹的'人”。相传大禹治水时，遇到很多螃蟹，一时稻田遭殃，百姓受害，大禹派壮士巴解想办法把螃蟹变成了美味，百姓争相食蟹，蟹害顿里除掉了。今天，同样是大禹亲封的卫辉出现了包菜危机，虽然大禹未在，但大禹的精神尚在，卫辉人民热情善良的传统还在，党和政府还在，所以洋白菜被一车车运了出去，还有一辆辆空车接连不断地开来。

　　我吃洋白菜，多是烩着吃，就是平常说的大锅菜，当春天来临时，本地的大白菜已经不见踪影了，这时候洋白菜上市了，代替了大白菜。烩菜时，当所有的菜都下了锅后，洋白菜就出场了，厨师把洋白菜掰掉外层，也不用洗，直接切成小块下锅翻焖即可。洋白菜称油大，在家炒洋白菜，油大大的，配些西红柿，也很好吃。饭店里还有一道菜叫：手撕包菜，做好了，也很受食客的欢迎。

　　最近，人们都喜欢健康养生，各种食物菜肴，都有一定的营养成分，可谓萝卜白菜，各有所爱。但热爱洋白菜的人都知道，她富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，即使烹制后的洋白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。特别是女孩要多吃洋白菜，洋白菜含水多，热量低，吃了有利于减肥的。

　　还有信息显示，洋白菜能提高人体的免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。不知是否有科学证据可查，如是真的，还真是个好东西。

　　洋白菜，也如人生，有起有伏，潮起潮落中，砥砺前行，也能名垂史册。