最爱的那家汤粉店散文

最爱的那家汤粉店散文

　　在一个陌生的地方意外的发现一家美味，于是它成了我熟悉这片陌生地带的标志。有人说：因为一个人而爱上一座城，而我因为一道菜而爱上了一片土地。它让我找到家乡的味道，让我独自漂泊异乡的打工族，找到了心理的慰藉。

　　一个人来到了这座城，一个人呆在了这片区，一个住在了这个房。开始接触陌生的一切，渐渐熟悉每天的路径。对于一个路痴而言，最痛苦的就是记路，我不得不强迫自己记住每一个标志性的物体。在乱走乱逛的一天，我意外地发现在我所住小区后面居然还有一家家乡人开的汤粉店，那种一碗不到十块钱的猪杂汤粉，却也让我尝到了熟悉的乡味，不由自主的喜欢上了它。

　　这是一家由潮汕人开的汤粉店，老板负责做盒饭，老板娘负责做汤粉，潮汕人的作业模式一般都为一家人老小动员。每到傍晚的时候老板家的几个孩子放学回来后就在店里面帮忙。收拾碗筷，找找钱，打打下手。就这样他们一家人靠着这家汤粉店生活，店里的生意每天红红火火，除了店里坐满的人外，还有一袋袋堆在桌面上未送出的外卖盒。

　　这样一家简单的汤粉店，我想老板应该也经营了很长时间吧，才会积累了那么多的客户。除了实惠的价格外，更是正宗的潮汕味道，让每一位顾客都吃得心满意足吧。

　　渐渐的我也习惯了吃或是爱上了吃他家的汤粉，在每天加班劳累的生活里，回到小区附近，只要瞅到他家的店面还亮着灯，我便会过去叫老板煮上一碗猪杂汤粉。看着白色的河粉被浇上滚烫烫的八刀汤，一大碗冒着热腾腾的蒸气。我总会习惯性的戴着眼镜去大口大口地品尝那一碗汤粉，总把眼镜熏得满屏的雾气，但却也喜欢这种真实的感觉。

　　吃过各种高大时尚的西餐厅，或是打着各种特色旗号的日式料理，或韩式料理，也品尝过各地美味，是贵的或是便宜的。可正如舌尖上的中国所言，最美味的菜肴莫过于妈妈手中的家常菜。原来菜肴不论品种，餐厅不论等级，正宗才是最本质的特色，而所谓正宗，便是它里面含有妈妈手艺的味道。

　　突然觉得，在异地开一家带着正宗特色的小饭馆不只是一种悠然自得的生活方式，让更多的游子品尝家乡的味道，也让自己的生活有不错的经济收入。生意不需要做的太大，把生活过好就行了，带着妻儿，开开心心就好。

　　后来的一段时间，太忙了而没有再去光顾小区后面的汤粉店。有一天，一个从家乡过来的朋友找我，我想起了那家的汤粉店。于是当我带着朋友过去，惊讶的是发现汤粉店没有了。当我们走进去时，这已经变成了一家港式烧味店。我问店长：“之前的那位老板呢，为什么不开了？”

　　店长说：“他们觉得太累了不想做了，于是就转让了。”店长说完后，继续回去做我们点的菜，只是那句“太累了，不想做了”一直回荡在我的脑海里。

　　“斗转星移”，不知是哪位先人的名言，世间的'一切看似突兀奇来的变化，而我能看到的又是多么浅肤的自以为是。什么才算是愉悦的生活，我以为自己每天加班累成狗，于是渴望吃上一碗热腾腾且自带着乡味的汤粉，而老板何尝不是一天到晚含辛茹苦地经营着那家店铺虽小租金却一直狂涨的小店，渴望能有一天好好的休息。看似值得羡慕的一家人，却同样承受着你无法理解的焦虑。原来每个人的生活都是如此的艰辛，原来一切美好的设想，只是我个人的遐想。

　　我最爱的那家汤粉店关了，曾以为它会是我独自呆在这座城市的精神慰藉，它让我能时刻感受家乡的温暖，想到妈妈的味道，它会提醒着我：其实我没有那么糟糕。曾以前以为生活最大的不确定性来自天灾人祸，原来生活最大的不确定性来自人的行动。一个想法可以是长期的积累，也可以是灵光一现。于是就这样的改变了一切依旧循规蹈矩的生活。

　　那个小店铺依旧停留在那个位置，只是招牌会被挂挂拆拆千千万万遍，每个经营者是都带信心与干劲，或是带着尝试与摸索，从零开始接手这家店。不一样的生活目标，不一样的生活方式。我依旧奔波劳累，你终须经历惨淡经营。

　　只是我再也找不到我喜欢的味道了，本也该习惯了这种社会的普遍现象，却也总在怀念那碗热气腾腾的汤粉面，那种白色的粉条，滑滑的，入口即溶……