喝香茶散文

喝香茶散文

　　我虽已无奈因而遗憾地离开了马帮，但其标志性的文字游戏却吸引着我一如既往的关注着。因为一来，我曾经参加过的二十多期游戏似乎已经让我形成了某种思维定势，因而我总不免脉冲式的想了解其动态；二来我的很多文友本就是马友，因而在欣赏他们日志时自然就参观了马帮游戏。欣赏之余，对一些游戏就不禁想跃跃一试。比如，茶。

　　说起茶，就像丝绸和陶瓷一样，它几乎就是曾经神秘的东方中国在西方人蓝色的眼睛里的标志。北方蜿蜒于茫茫沙漠里的“丝绸之路”就是古代中国和西域及西方国家用茶叶和丝绸、陶瓷换取他们马匹和香料等物品的通道；而南方横亘于崇山峻岭间的“茶马古道”更是古代云、贵、川人民和西亚国家茶马互市的必经之路。

　　茶对国人的影响和意义也很深远。唐代的陆羽就专门写了《茶经》，我国古代人更有“客来敬茶”的讲究。可以说，茶的地位早已经上升到了日常生活必需品的位置，直接和维持生命的食物平起平坐，所以，人常说“出门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”；所以，大街上有饭馆，也有茶馆；所以，北方人吃早点，南方人喝早茶。更所以，在茶和人们几千年的形影不离中，人们悟出了茶道，形成了茶文化。

　　茶似乎也早已经被人们赋予了特殊的含义，就像梅、兰、竹、菊一样和君子相配，和高雅为伍。所以，有人说喝茶，第一杯叫“品”，第二杯叫“喝”，第三杯就是“牛饮”了。因为“喝”、“牛饮”只是为了解渴，“品”则是咂摸其中的韵味，体会个中的况味；把茶和自身联系，让茶和环境融合。因为，世间乾坤小，杯中世界大……

　　而我于茶，一定是愚而又俗的人了。因为我不得不难为情的承认，我似乎从不曾真正参悟到茶的意境。因而我从不敢说品茶，只承认自己喝茶，甚至饮（读去调）茶。无锡的独怜幽草妹妹在她的`《坐下来，喝点茶》中说，品茶得有点钱，有点闲，还得有内心世界的丰富。对比自身，我惭愧但也释然了，因为我根本从来就不曾具备过三个条件。

　　我是在小学语文课上第一次听到“茶”的。记得当时老师在黑板上写了“茶，喝茶，喝香茶；坐，请坐，请上座”两句话来告诉我们古人对客人的态度的不同。在上世纪八十年代那个尚不能吃不饱饭的年代里，身处西北农村的我虽然对茶还没有直观的印象，但我幼小的心灵已经清晰地感到了茶就像过年的饭菜一样可以用来待客，而且能分出三六九等。

　　直到有一年夏天放忙假，随家人去田里割麦子，当我在炎炎烈日下、滚滚热浪里快要熬不住的时候，妈妈从家里送来了水。见我被晒得面红耳赤，就把其一个军用水壶给我，笑着说“快喝吧，特制的凉茶。喝了马上就不热了。”我顾不了许多，拿过水壶就喝，直到肚子都有些胀的时候，才感到了壶水的清凉和异味来。咂摸一阵，总觉得那味道熟悉而让人舒爽。这时看到正喝水的姐姐从嘴里拿出一片竹叶，我才恍然大悟。问妈妈，果然是把新买来的竹扫帚上残留的干竹叶摘下来，用开水泡了，然后再把竹叶水放到深井里冰着。当田间劳动的人酷热难耐时，喝上这冰竹茶，清凉又解渴。后来还喝过用新鲜的枣树叶子泡的茶，也别具风味。

　　我真正的喝到名茶并隐约感受到其中韵味时已经是上大学的时候了。记得是大二时，我们全系从苏州去杭州实习。在火车上，带队老师就告诉我们，去杭州，必须游西湖，看岳庙，喝龙井茶，否则白去。到了杭州，完成了实习任务，游览了西湖，也看了岳庙，然后我们几个同学让老师领着去虎跑泉喝龙井茶。我本是随大流的，等到了那古香古色的茶馆，一看那一杯五块的价钱，便有些后悔了。五元钱一杯茶，五元钱可差不多是我半周的伙食呢。但碍于年轻人的面子，只好硬了头皮坐下来。

　　穿着红旗袍的女服务员面带微笑的在一个很大的油光发亮的树桩子做成的桌子上，用铜壶里的开水把几个玻璃杯冲涮一遍，然后用一把铜勺，在一个似乎纸质的桶里舀出等量的碧绿的茶叶，慢慢地放进刚刚烫好的杯里。随之另一个同样打扮和表情的服务员拿另一把铜壶往每个放了茶叶的杯里倒上多半杯水。这一切动作干净利落而优雅大方。我以为这茶就泡好了要端给我们了，并在心里埋怨怎么不把水填满。这时却见那服务员把杯中的水又一一缓缓倒掉了，只留下更见其碧绿的茶叶在杯底。吃着面前的瓜子等小吃，我们都静静地看着。这时，服务员又拿起一把铜壶，给那杯里添上水，这次，杯子都满了。然后，一一放到我们的面前。

　　看那杯中绿莹莹的慢慢舒展的叶片慢慢漂上水面，然后悠悠沉到杯底，一股清香随之袅袅浮起，直入心扉。这时服务员的介绍也恰如其分的结束。于是，静幽的茶馆里只有袅袅的茶香绕梁不绝。在那氛围与情境里，我竟有一丝晕眩，一时间不知身在何处。当邻座的同学推我快喝时，我才重回现实。端起杯子，只一小口，那种甘甜醇香就似乎满口满心了。我已经忘了刚进门时的悔意了。突然明白古人何以用茶待客了。离开时我主动花五十元买了二两茶叶，但心里已暗自计划着回学校时啃一个月的馒头度日。结果暑假回老家欣欣然的把茶叶如法泡给父亲喝时，父亲直怪我乱花钱，因为茶叶太寡味了。我一喝，确实也没有当初的感觉了。

　　后来带队老师还请我们去家里喝过一次功夫茶，繁琐的工序和一大堆的说道之后，当我端着比指头粗不了多少的紫砂茶杯喝了一口后，感到的只有苦涩。但见老师面带微笑的等着我们的评价，我只好违心和同学都说好喝。

　　前几年去云南玩，喝了著名的白族三道茶。听着导游的讲解，感到先苦，后甜，再回味的人生哲理，似乎在那平常的三道茶里确实也能品得出来。后来在书里看到三毛曾说“喝茶第一道苦如人生，第二道浓如爱情，第三道淡如春风。”想想确有道理。

　　现在，没事的时候，我偶尔也会泡上一杯茶，看那袅袅水汽升腾，闻那淡淡清香沁鼻，品那微微苦味入心，然后偶尔似乎也可以如僧般禅静，暂得忘记红尘纷扰。