食宜淡经典抒情散文

食宜淡经典抒情散文

　　也许是自己年龄大的关系，我如今每天炒菜很少放盐，有点酱油调味就蛮可以了。过去我妻子常说：“多盐多得味。”我也没有在乎，吃盐多点多喝点水也就罢了。现在若吃我妻子做的菜或汤，我一宿要多次起来喝水。

　　今天早晨我妻子做的烧茄子，我把菜铲入盘子，把一碗粥倒入锅底，盛出来一吃就觉得很咸很咸了，我只好又多盛了一碗粥。

　　在常人看来，本来不够咸的'菜，我不知道为啥感觉就很咸了呢?也许是我年纪大了的关系，我身体里不需要那么多的盐分了。

　　我一直到现在也没有白天喝水的习惯，因为我平时很少吃咸一点的饭菜。一旦吃的咸了，我才不得不喝水解渴。

　　医生讲糖尿病人喝水多，便溺多，身体乏力。我虽然血糖高点，但是我的胰腺正常，也很少喝水，更丝毫没有乏力的时候。大夫告诉我，说我酷爱运动，饭量很大，属于特殊体质，血糖高点属于正常现象。因为我的心跳频率也低于正常人，那是运动员的心跳。

　　医学专家讲，患高血压的人要淡食。道理也很简单，因为吃的咸了会提高血压，所以血压高的人更应当引起高度重视。

　　我之所以特别喜欢吃自己做的饭菜，就是因为少盐少油，清淡可口。随着年龄的增长，不仅养生的知识多了，更主要的是有了养生的习惯，这样才能延年益寿，长生不老。