春天的味道的散文
又一春,又一日,蓝天、白云,百花齐放,虫鸣鸟叫,好不惬意!
我的春天在那田野深处,枸杞尖、野芹菜、草豆的口齿留香、回味无穷、余情绵绵中……
儿时所有的记忆都是萦绕在爷爷奶奶的膝旁,在田野深处撒欢,闻着那些醉人的清香,然后看到奶奶不时的张望和宠溺一笑,小小的我便更加卖力的在夕阳洒下的余晖里手舞足蹈。
奶奶不是亲奶奶,她是爷爷的填房,一生无女的他们,在我出生后如获至宝、视若己出,恨不能为我摘来天上的星星。
你可以想象一下吗?八十年代初,独生子女刚刚开始,农村某个人家长房若生出一个孙子,那是何等稀罕,而我,却偏以一个丫头片子的`身份在我们家荣宠至极。
爷爷奶奶是如此爱我!
爱,体现在变幻不断的一日三餐里。那个时代物质条件有限,可我的味蕾从没有委屈过。
春天,滴着露珠的菜尖清炒后,就着一碗糕米粥是我的早餐;中午记得最深的就是炖蛋,鸡窝里热腾腾捉来的;晚餐,就是那些小时候叫不出名字只知道很鲜很鲜的小菜。
奶奶会把野芹菜拌上豆干丁,洒上麻油,或者清炒,一丝丝香甜和淡淡的药草味,弥漫在我长大、结婚、生子到现在的生命里,且日渐清晰,难以忘怀,常常在冬天里就翘首以待,想象着来年那一片生机勃勃的绿意盎然。
草豆蛋花汤,一直固执的认为,惹论最清香鲜美,舍他其谁!嫩得能掐出水来的尖尖儿,和蛋花在沸水里亲密融合后,吃出的口感还是清清脆脆的,再喝一口汤,那个鲜啊没法用语言来形容。
枸杞尖,略略有一点苦,只记得爷爷会割一点肉丝回来,清炒,教前两种印象没那么深刻,现在也不多见。
每每到了春天,我就会变得迫不及待,去那一处张望。所幸,家乡拆迁得面目全非,唯独我的“野菜园”还是完好如初,欣欣向荣。
我的女儿也是吃野菜长大的孩子,带着她,仿佛就是儿时的我,会去追蝴蝶,釆野花,也会去研究某个洞穴到底是田鼠的还是蛇的,亦或者摘了一种不知名的草兴致勃勃跑来炫耀,以为自己又寻到了一种新的野菜,不厌其烦的去翻找书本对照……
说一个野芹菜吧!
野芹菜是一种多年生的草本植物,生长在沼泽地或湿地,它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。该水芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,经常食用该芹菜具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效,所以说野芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。
《吕氏春秋·本味》曰:“菜之美者,云梦之芹。”云梦即楚地,说的就是楚葵。商朝的食神伊尹也说:“菜之美者:寿木之华,赤木之叶,阳华之芸,云梦之芹”。晚年在四川居住的诗圣杜甫,在《崔氏东山草堂》里曰:“盘剥白鸦谷口栗,饭煮青泥坊底芹。”
美哉!美哉!
总之,这一幕常常让我心安,如那飞鸟云雀,或者白云浮动,带走爷爷奶奶故去的伤痛。
满载而归,野芹菜炒豆干洒上火腿丁,草豆蛋花汤,久违的春天的味道。
感恩,大自然给予的馈赠!
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