突发事件应急预案制度

　　突发事件应急预案制度1

　　一、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。

　　二、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。

　　三、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。

　　四、应当积极配合市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

　　五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。

　　突发事件应急预案制度2

　　根据食品安全的有关法规、行政法规的规定，结合本公司经营实际制定制度。

　　一、应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除是食品安全事故隐患。

　　二、一旦发生或可能发生食品安全事故，食品安全事故发生的店（单位）有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态发展和蔓延。防止事故扩大，并及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

　　三、任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

　　四、食品安全事故发生的店（单位）的.应急处置措施：

　　1、采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品的食用和使用；

　　2、密切注意已食用可能导致事故的食品的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；

　　3、保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品，以便有关部门采集、分析等。