中考营养早餐食谱及做法有哪些

中考营养早餐食谱及做法

青少年营养早餐食谱之培根芦笋卷

主料:芦笋9根 培根6片

辅料：丘比沙拉汁意式口味适量

培根芦笋卷的做法

1. 准备好所需食材。

2. 将芦笋去老根后，从中间切断。

3. 水烧热后，放入芦笋焯30秒捞出。

4. 一片培根，放3段芦笋，从一端卷起。

5. 锅烧热，抹少许油。

6. 放入卷好的培根芦笋，小火加热，慢慢将培根煎熟。

7. 将丘比沙拉汁意式口味摇匀。

8. 将摇匀的沙拉汁淋在煎熟的培根芦笋卷上加热约十秒钟即可出锅。

青少年营养早餐食谱之烫面油酥饼

步骤1：制作油酥：20克凉油入锅，中火加热，烧至六成热，关火，将油倒入30克面粉中，搅拌成糊状;

步骤2：和面：面粉中加入1小勺盐拌匀;

步骤3：倒1大勺热水烫1/10面;

步骤4：加凉水搅拌成絮状;

步骤5：然后揉成面团，醒5分钟;

步骤6：再揉一遍，至面团光滑细腻，再醒15分钟;

步骤7：面板上撒一层干面，将面团擀成长方形面皮;

步骤8：均匀抹上油酥，撒一层盐;

步骤9：卷起，收口捏紧;

步骤10：揪成两个剂子;

步骤11：每个剂子再对折，捏紧收口;

步骤12：擀成圆饼;

步骤13：电饼铛提前预热，将圆饼放入烙制;

步骤14：煎至两面金黄即可;

步骤15：出锅切成小块。

烫面油酥饼烹饪技巧

1.因为烫面时用的是热水，一定要注意不要用手直接和面，要先用工具搅拌，等稍凉再下手揉;

2.也可以用凉油制作油酥，但没有热油做的油酥口感好。

营养早餐食谱搭配以及做法

周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 苹果。

周二：麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。

周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。

周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜

周五：橙汁、 蛋炒饭。

周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、桃子。

周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、香蕉。

1、花生酱面包

全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。

2、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

3、色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

5、五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

6、杏肉鸡丝粥

鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

中学生早餐食谱大全及做法

1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

5、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。

6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面。　8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥。

9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨。

10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西红柿面片。

11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片。

12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤。

13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤。

14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤。